Вишнево-миндальный пирог

Cоюз миндаля и вишни дает невероятный вкус.

110 г масла комнатной температуры
150 гр сахара
3 яйца
100 г муки
60 гр миндальной муки
½ ч л соды
½ ч л ванильного сахара
300 г вишни
миндальные лепестки для украшения

Приготовление:

Пирог франджипан с ревенем

Ревень-это овощ, но готовится как фрукт, вкусное весеннее и летнее растение
Лучший способ лакомиться яркими красными стеблями — приготовить их на гриле в фольге или испечь десерт.
Тарт с заварным кремом — ссылка

Немецкий брецель. Точнее — Laugenbrezeln (щелочные крендельки)

Брецели — традиционные немецкие крендели, изобретённые ещё в средние века и являющиеся символом Германии.
Брецели бывают самые разные… солёные, сладкие, из разного теста
Но самые популярные — солёные брецели, которые перед выпечкой опускают в слабый раствор натриевой щёлочи, что придаёт таким кренделям яркий коричневый цвет, хрустящую корочку и специфический вкус.

Морковный пряный пирог (без яиц и молочных продуктов)

Аромат передать невозможно…. Мокрый, тающий во рту
Очень простой и удачный рецепт

Форма (18-22см диаметр)

  • Морковь — 135 г
  • Сахар коричневый  — 100 г
  • Грецкий орех (у меня пекан)— 70 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сода — 2,5 г
  • Мука (у меня цельнозерновая пшеничная)— 155 г
  • Пюре яблока  — 50 г
  • Апельсин небольшой (цедра, сок)
  • Масло растительное  —  120 г
  • Корица —  2 г