Блинный шоколадный торт

Масленица……

Раз в году можно без зазрения совести позволить себе поесть блинов, причем хочется чего-то интересного. Почему на сделать альтернативу бисквитным коржам?! Приготовим торт с тоненькими блинами с начинкой их нутеллы с персиком и легким муссовым творожным кремом.

Это очень вкусноооо

Для торта диаметром 24см нам понадобится:
11-12 шоколадных блинов рецепт, 5 с начинкой и 6 пустых для формы
для крема:
250г творожного сыра
100г персик консервированный
200г сливки 33проц
100г сахарной пудры
10г желатина
ванилин

Какао и ягоды для декора

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

80 г темного шоколада (60% какао)
1 ст. л. какао-порошка
500 мл молока
1 ст. муки (может понадобиться еще 1/4 ст.)
3 яйца
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. темного рома
щепотка соли
растительное масло для выпечки

примерно 20 штук

Блинчики «Креп Сюзетт»

Французский десерт, который имеет давнюю историю и заставляет взглянуть по-новому на привычные нам блины.

Самый удачный рецепт блинов

Молоко 3,2% — 800 г
Вода — 350 г
Дрожжи сухие — 5 г
Мука — 450 г
Соль — 5 г
Сахар — 40
Масло растительное — 20 г
Яйца — 200 г(4шт)
Ванильный сахар — 5 г

апельсиново-карамельный соус
3 апельсина
50 г сахара
150 г сливочного масла
50 мл ликера Grand Marnier, коньяка или рома (по желанию)

Шпинатный хлеб с сыром

Стоит раз попробовать и не остановиться….
Использовать шпинат в различной выпечке, очень хорошая идея!
Он придает такой красивый вид изделию и необычный вкус.
Самое примечательное, что в выпечку можно добавить практически любую зелень: укроп,петрушку, шпинат.
Хлеб при выпечке увеличивается в размерах в два, а то и в три раза. А ароматы… они разносятся на весь дом!


Тыквенный рулет с крем-сыром

Люблю тыкву во многих блюдах. Оказывается существует несколько видов и вкусов. В Польше, например используются маленькие тыквочки ( по-польски тыква это дыня) ярко оранжевого  и грязно серого цвета, очень вкусные сорта, не очень сочные, но мясистые.

Рецепт несложный

225г сахара
3шт яйца

175 г пюре тыквы;

115-г муки;
1\2 чайной ложки корицы
1\2 чайной ложки соды
1\2 чайной ложки разрыхлителя
соль, ванильный сахар

100г сливки 30-36%
50г сахарной пудры
крем-сыр 200 грамм