Солим лосось красиво

Правда аппетитная?!
Всегда считала, что рыба самодостаточна только с солью и сахаром, Потом добавляла коньяк), тоже неплохо. Последнее время решила ее преобразить цветом. Ну и пока на этом остановилась

Филе лосося без костей (у меня было 2 кусочка филе весом по 250гр)
2 ст.л. крупной соли
1 ст.л. сахара
10 ст.л. измельченного хрена
1 ст.л. измельченного каркаде (гибискус)
перец черный свежемолотый
2ст л коньяка


Пирог со шпинатом и рыбой

Весенний, светлый и сытный праздник с вкуснейшими и красивыми куличами, яйцами и разными вкусностями.

Захотелось что-то солененькое, не очень сытное, сочное и интересное. Очень понравился пирог и подошел к праздничному столу

Курица с инжиром и кунжутом

Люблю сочетание  мяса и чего-то сладкого (соуса с ягодами или фруктами, кусочков фруктов). Куриные ножки можно заменить на любую часть курицы, также можно запечь ее целиком фаршируя инжиром.

Итак:

  • 6-8 куриных ножек
  • 75 мл оливкового масла
  • 20 г семян кунжута
  • 100 г сушеного инжира
  • соль
  • перец

Готовим