Пирог с семгой и шпинатом в тесте фило

Наконец-то тесто фило можно свободно купить в супермаркете и забросить в морозилку, а потом как выручалочку использовать в любой момент. Можно сделать вытяжное тесто и самому, ничего сложного ни в ингредиентах ни в технике, но время и хранение…, это проблема?Тонкие хрустящие листочки теста и много начинки, мечта любителей выпечки, как соленой так и сладкой.

Сёмга свежая — 200 гр.,
Шпинат замороженный — 100 гр.,
Масло сливочное — 50 гр.  и для пассеровки шпината
Тимьян свежий пару веточек — только листики

Чеснок — 1 зубочек
Соль — по вкусу,
Перец черный молотый — по вкусу,
Тесто фило — 3 листа разрезанные пополам (6)

Для заливки:
Сливки 10% — 70 мл.,
Яйца — 2 шт.,
Сыр твёрдый (натёртый на тёрке) — 100 гр.,
Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Готовим

Пирог со шпинатом и рыбой

Весенний, светлый и сытный праздник с вкуснейшими и красивыми куличами, яйцами и разными вкусностями.

Захотелось что-то солененькое, не очень сытное, сочное и интересное. Очень понравился пирог и подошел к праздничному столу

Вишневый пряный пирог

Сочетание нежного теста и пряной вишни, это очень ароматно и вкусно)

На форму диаметром 22 см

Для теста:

* 300 г муки

* 170 г холодного сливочного масла

* 130г сах. пудры

* 1/3 ч. л. разрыхлителя

* 1яйцо* 2ст.л.холодной воды

* 3г соли
Для начинки: * 0,5 кг мороженной вишни без косточек

* 150 г сахара

* 1 ст л крахмала

* по 1/4 чл корицы,муската и соли

* 20 г сливочного масла

Готовим)