Дрожжевой пирог с вишней и сметанным кремом

Нежный сливочный крем с сочной вишней на дрожжевой подушке……ммммм, вкуснятина))

для теста:

  • 375 г муки, возможно, немного больше
  • 20 г свежих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 125 мл теплого молоко
  • 50 г сливочного масла (при комнатной температуре)
  • 1 яйцо (среднее)
  • щепотка соли

для крема:

  • 3 яйца
  • 400 г  сметаны или творога
  • 100 г сахара
  • 50 г ванильного сахара
  • 350-400 г вишни (консервированная и без косточек)

Фаршированные шампиньоны

  • 8 больших шампиньона 
  • 50 г. ветчины 
  • 25 г. твердый сыр, натертый
  • 20 гр. муки
  • 20 гр. масло
  • 20 гр. молоко
  • 1 яичный желток
  • петрушки, мелко нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • панировочные сухари
  • мускатный орех
  • оливковое масло
  • соль

Рис с авокадо и черным кунжутом

  • 1 стакан сырого риса жасмина (или любой другой рисом)
  • 1 авокадо, нарезать кубиками
  • свежая мята и петрушка, мелко порезанная
  • 2 столовые ложки черного кунжута
  • примерно 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Тирамису

  • 450-500 творога «Маскарпоне» (можно заменить обычным творогом)
  • 100 г сметаны
  • 5 яиц
  • 150 г сахара/сахарной пудры
  • 250-300 мл свежезаваренного натурального кофе
  • 50 мл коньяка/ликера
  • 100 г  бисквитного печенья савоярди
  • какао