Шоколадный торт или кекс

Я пользуюсь этим рецептом часто и как коржи для торта, и как капкейки- вообще замечательные получаются, ну и на быструю руку- как кекс. Очень простой, очень вкусный и быстрый в приготовлении, насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) с умеренной влажностью.  Рецепт взят у Андрея @darkzip

Из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!

  • Мука — 250 гр.
  • Сода — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Какао — 55 гр.
  • Сахар — 300 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 60 гр.
  • Оливковое масло — 60 гр.
  • Ванильный экстракт — 2 ч.л.
  • Молоко — 280 мл.
  • Винный уксус — 1 ст.л.

Приступим