Зефир смородина, банан, малина

 Домашний зефир получается намного вкуснее и ароматнее и делать его по этому рецепту совсем несложно.

ягодная основа:
200 гр ягодное пюре (уваренное), смородина
100г яблочное + 100г другого пюре, например: банан или малина

200 гр сахара
1 яичный белок

Сироп:
80 мл воды
220 гр сахара
4 гр агар агара (желирующее вещество, получаемое из водорослей)

сахарная пудра, крахмал кукурузный 1:1 для присыпания

Сразу уточняю, желатином может и можно заменить, но тогда технология приготовления полностью изменится. 

******

So good&GL

Ура!!!!! Мы принимаем участие  в «Ресторанном дне» вот ссылка,

идей много, хочется и то, и то, и то), но остановились на макаронах, мини Шу, зефире, веринах, тартах с франжипаном, крем-брюле, чизкейках.

Салат с карамелизированной тыквой и фетой

Карамелизированная тыква придает салату интересные нотки, а сочетание с фетой- неповторимый вкус.

понадобится:

  • Тимьян
  • Масло оливковое 5ст.л
  • Перец
  • Помидоры чери 2-4шт
  • Соль
  • Сыр фета 100гр
  • Тыква 200гр
  • Уксус винный красный
  • Шпинат-пучок
  • Кедровые орешки

готовим

Самый мягкий лимонный кекс на свете

Этот кекс Вам обязательно понравится и не оставит  равнодушными Ваших гостей))

Рецепт взят на сайте Андрея Рудькова. Очень простые ингредиенты,  быстрый процесс подготовки  и выпечки, лимонный вкус и необычная текстура.  Очень-очень нежный и мягкий кекс с отличным лимонным вкусом и ароматом. Он тает во рту, при этом не разваливается.

Итак:

за подробностями