Ромовая баба или французский саварен

Саварен — мягкий дрожжевой пирог, пропитанный  сиропом

Кокосовый саварен уже есть здесь, тесто тоже, но пропитка не классическая. Классический саварен пекут в большой форме в виде кольца, с отверстием посередине, щедро пропитывают сиропом с ромом и пряностями и подают, украсив взбитыми сливками или меренгой, ягодами и фруктами.

Не пожалеете)

Продукты:
пакетик (11 г) сухих дрожжей
50г сахара
330 г пшеничной муки
100 мл теплой воды
6 яиц
щепотка соли
80 г растопленного сливочного масла

Для сиропа:
400 мл воды
400 г сахара
1 палочка корицы
3-4 гвоздики
1 апельсин или лимон
60 мл  рома                                                                                                                       палочка ванили

Для подачи:

4 белка                                                                                                                        ванилин                                                                                                                   100г сахарная пудра или 200гр сливок для взбивания                             100гр сахарной пудры