ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ

Вяленые помидоры — настоящая жемчужина итальянской кухни и вкуснейшая штука.

Главная задача при этом процессе -избавиться от лишней влаги, но не высушить полностью, как это бывает.

Поэтому, я люблю использовать помидоры сливки или черри. Первые, потому-что они плотные с толстой стенкой, разрезаем их вдоль, а вторые -маленькие) и вкусные, разрезаем -пополам.

Итак приступим: