Овсяное печенье (постное)

С детства помню вкус овсяного печенья, ароматное, хрустящее. Покупать в поисках того вкуса давно перестала, а рецепт постоянно ищу. Не могу сказать, что это тот вкус, но тоже достойное.

Прошло только две недели поста, а у меня уже порядка десяти новых интересных рецептов которые надо проверить. Это овсяное печенье ❤️❤️❤️ на кокосовом масле пеку второй раз, и понимаю, что оно останется со мной и после окончания поста. Ну очень, очень. Кокосовое масло дает хруст печенью, аромат кокоса, но не навязчивый, а очень благородный.

Итак:

Кокосовое масло- 60гр
Оливковое масло-  30гр
Мед-     100гр
Соль-     5гр
Ванильный сахар-  10гр
Овсяные хлопья (экстра)-  190гр (можно измельчить)
Мука-           70гр
Разрыхлитель-    8гр
Льняное семя-   15гр
Кокосова стружка-  50гр
Крахмалл-  10гр
Теплая вода-  50гр

Специи: корица, имбирь. Первый раз можно без специй, чтобы почувствовать разницу.

Готовим