Кулич от Дж.Оливера

Пеките! Вы не пожалеете, кулич получается не просто вкусным, а очень вкусным))
Сказочных ингредиентов нет))

тесто
125 г сливочного масла растопить + еще немного для смазывания формы
 600 г муки +  на подпыл
 2 пакетика (по 7 г быстрых дрожжей) (или 42 г свежих)
100 мл теплой воды
 1 ст.л. меда
 200 г мелкого сахара
 250 мл молока (2,5%)
 6 яичных желтков
 50 г изюма
 75 г цукатов порубить
 25 г миндаля порубить
 1 ст.л. молотого кардамона
 семена 1 стручка ванили
 цедра  лимона

Солим лосось красиво

Правда аппетитная?!
Всегда считала, что рыба самодостаточна только с солью и сахаром, Потом добавляла коньяк), тоже неплохо. Последнее время решила ее преобразить цветом. Ну и пока на этом остановилась

Филе лосося без костей (у меня было 2 кусочка филе весом по 250гр)
2 ст.л. крупной соли
1 ст.л. сахара
10 ст.л. измельченного хрена
1 ст.л. измельченного каркаде (гибискус)
перец черный свежемолотый
2ст л коньяка