This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.
Вы просматриваете: Главная > Выпечка, ЗАКУСКИ, КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФИНЫ, несладкая > Кекс с семгой, оливками, сыром и льном.
Post Icon

Кекс с семгой, оливками, сыром и льном.

  Великолепный кекс от Николя Бернарде, основа которой может стать для использования любимых       ингредиентов, не только предлагаемых здесь. Очень вкусный и легкий в приготовлении.

IMG_1580

 

 Это количество рассчитано на 3 формы длиной 20 см, высотой 5,5 см и шириной 7,5 см.

Для теста:
250г муки
15 г порошка для выпечки
250 г яйца (небольшое яйцо весит 50 г)
75 г сливочного масла мягкого
75 г масла растительного
200 г цельного молока
5 г копченой соли (или тонкой соли, если таковая имеется)

Для заполнения:
зеленый лук (50 г)
150 г Эмменталь (у меня бри)
75 г копченого лосося
75 г свежего лосося
100 г  зеленых оливок
60 г «коричневого» семени льна (важно! Это приносит очень ощутимый хруст при дегустации)

Начинка.

Измельчаем мелко лук, оливки, сыр, режем лосось небольшими кусочками.

Тесто

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйца, масло и молоко. Вымешиваем тесто, постепенно добавляем

подготовленную начинку и лен. Выкладываем по формочкам и выпекаем при 160гр. Пробуем деревянной  палочкой на готовность. Приятного!!!!

IMG_1589

Метки: , , , ,


Оставить отзыв